Le développement de cultures de betterave plantées plutôt que semées est en cours d’étude dans le cadre d’un projet OQuaDu « Sucre Bio Suisse », dont le FiBL assure les volets recherche et vulgarisation. Deux années de tests par la Fondation Rurale Interjurassienne (FRI) dans le canton du Jura ont montré des résultats concurrentiels par rapport au semis et en particulier un désherbage facilité. Cette technique intéresse désormais de nombreux betteraviers bio qui font face à des impasses techniques, en particulier à l’ouest de la Suisse : grandes exploitations avec main d’œuvre insuffisante pour le désherbage manuel requis (150 h/ha), vigueur juvénile soumise à une importante pression de ravageurs et de maladies.
Parallèlement au projet OQuaDU, des cultures pilotes de plantations seront mises en place à l’initiative de betteraviers qui estiment que cette technique pourrait sauver cette culture sur leur domaine. Un suivi détaillé de ces cultures pilotes paraît dès lors nécessaire : il s’agit de documenter les intérêts et limites de cette technique innovante.
Ce projet propose un suivi des cultures pilotes vaudoises pour en déterminer les intérêts et les limites.
