Das Projekt Nah.Land.Küche wurde im Juli 2021 gestartet mit dem klaren Ziel, die Anteile bioregionaler Lebensmittel in der Schulverpflegung in der Ökomodellregion Lahn-Dill-Gießen messbar zu erhöhen.
Unter dem Motto "Die Region im Kochtopf" soll die regionale Landwirtschaft gestärkt werden, indem Lieferstrukturen vom Acker bis zur Schulküche aufgebaut werden. Innerhalb der Projektlaufzeit hat sich das Projektteam vorgenommen, Wertschöpfungsketten aufzubauen um vor allem Kartoffeln, Kürbisse, Nudeln und andere Produkte aus der Region auf die Teller der Schüler*innen zu bringen. Sechs Großküchen und acht Schulen aus der Ökomodell-Region Lahn-Dill-Gießen sind am Projekt beteiligt.
Nah.Land.Küche ist ein Projekt im Rahmen der Arbeit der Ökomodellregion Lahn-Dill-Gießen. Auftragnehmer zur Durchführung des Projektes sind die FiBL Projekte GmbH mit Unterstützung durch Ecozept GbR.
Projektleitung
