Nachhaltig essen in Kita und Schule (Baden-Würtemberg)

Informationskampagne für Verpflegungsverantwortliche aus Kita und Schule zum Einsatz von Bioprodukten. In Workshops sollen in Theorie und Praxis die Umsetzungsschritte zu mehr Bioprodukten besprochen und eine Agenda zur Durchführung erstellt werden.

In 4-stündigen Workshops werden in Theorie und Praxis Möglichkeiten aufgezeigt, wie Bioprodukte, vornehmlich aus der Region unter den Gesichtspunkten der Speisenplanung, Beschaffung, Kalkulation und Akzeptanz dauerhaft eingesetzt werden können. Ziel der Informationskampagne ist es, Verantwortliche in der Verwaltung und den Kantinen sowie Erzieherinnen und Erzieher, Lehrerinnen und Lehrer auf den Wert einer nachhaltigen Ernährung aufmerksam zu machen und konkrete Handlungsempfehlungen zu geben.

• Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)

• Programme fédéral de l'agriculture biologique (BÖL)

• ÖKONSULT GbR

• Meyer Vanessa (FiBL Allemagne)

• Erhart Anja (FiBL Allemagne)
• Folkerts Insa (FiBL Allemagne)
• Neuthard Corinna (FiBL Allemagne)

• Projektleitung
• Planung und Durchführung von Workshops zum Thema nachhaltige Ernährung in Kita und Schule in Baden-Württemberg

• Marché hors foyer (FiBL Allemagne)