RésuméDe nombreux signes d'intérêt pour les systèmes de production innovants apparaissent en Suisse romande depuis quelques années. Le projet propose d'étudier le phénomène de transition vers ce ou ces nouveaux modèles, plus diversifiés, plus autonomes, qui s'inscrivent en rupture du modèle actuel.
Une microferme est une structure à vocation agricole qui se caractérise par :
- Une recherche d'autonomie par rapport à la politique agricole, aux fournisseurs et/ou aux clients
- Des pratiques culturales - et de façon plus générale un système de production - alternatifs par rapport au modèle dominant actuel
- Une attention particulière portée à la protection des ressources naturelles.
Les caractéristiques secondaires d'une microferme sont :
- La diversité des activités pratiquées
- Une intensification de la production (en termes de volume de production par unité de surface) par rapport au modèle agricole actuel
- Des pratiques (culturales, de gouvernance ou de commercialisation) apparentées à la permaculture.
Les objectifs du projets :
- Décrire le phénomène de transition qui permet la création de microfermes
- Caractériser le mécanisme et le coût de cette transition
- Identifier les leviers permettant une mise en place efficiente
