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Vidéo: Contrôle des parasites chez les moutons et les chèvres avec des tanins

Image de couverture de la vidéo.

Le contrôle des vers gastro-intestinaux chez les moutons et les chèvres représente un grand défi, car les vermifuges traditionnels perdent leur efficacité. De plus, en agriculture biologique, on souhaite minimiser l'utilisation de médicaments. Le FiBL Suisse travaille depuis de nombreuses années déjà au développement de stratégies de traitement alternatives, notamment par l'utilisation de tanins. Une vidéo donne un aperçu de la recherche et de la pratique.

Dans ce vidéo, l'expert du FiBL Steffen Werne et Herbert Volken du centre agricole de Viège dans le canton du Valais présentent leurs conclusions sur l'utilisation des tanins dans la lutte contre les parasites chez les moutons et les chèvres.

Les tanins sont naturellement présents dans certaines plantes fourragères et se lient aux protéines des vers gastro-intestinaux, ce qui peut entraîner une baisse de leur vitalité. Le sainfoin, une plante riche en tanins, a été testé dans des essais d'alimentation et a donné des résultats prometteurs: l'excrétion de parasites a pu être réduite de 25%. Dans la pratique, il s'est toutefois avéré que la culture du sainfoin était très coûteuse et que les effets sur la santé animale ne correspondaient pas aux attentes.

C'est pourquoi on est passé d'une approche curative à une approche préventive, dans le cadre de laquelle on donne moins de sainfoin aux animaux. L'objectif est de réduire l'excrétion d'œufs de vers afin de diminuer la réinfection à partir du pâturage. Lors d'essais sur des chèvres laitières, on a constaté une réduction d'environ 20% de l'excrétion d'œufs dans le groupe sainfoin, mais cette différence n'a pas pu être prouvée statistiquement. Il est intéressant de noter que des différences de goût significatives ont été constatées dans les fromages fabriqués à partir du lait de ces groupes.

Une conclusion de ces essais est la suivante: le sainfoin peut apporter un certain soutien, mais l'approche n'est pas assez pratique en raison de l'effet coût-bénéfice défavorable. Des tests sont actuellement en cours pour voir si une méthode moins coûteuse peut être développée en utilisant des tanins issus de marc de vin dans l'alimentation animale.

Pour en savoir plus

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Steffen Werne

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