Am 25.11.2014 werden auf der Tagung "Authentizität von Lebensmitteln" Lösungsansätze für Lebensmittelunternehmer aufgezeigt, mittels analytischer Methoden die Absicherung der Lieferkette effizienter zu gestalten. Vorgestellt werden unter anderem die Konzepte "ISOTRACE" und "Wasserzeichen". Die Konzepte sind Ergebnisse eines Verbundprojekts von FiBL Deutschland und der Agroisolab GmbH. Das Projekt wurde mit Mitteln aus dem Programm zur Innovationsförderung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft gefördert.
Der Unkostenbeitrag für die Tagung beträgt 50 Euro.
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Flyer und Anmeldeformular zur Tagung "Authentizität von Lebensmitteln" (2.4 MB)