Cultivées entre deux cultures principales, les cultures intermédiaires jouent un rôle-clé dans la rotation culturale. Elles contribuent à couvrir le sol plus longtemps et donc à améliorer sa structure et l’alimentation des organismes qui y vivent.
La fiche technique livre de précieux conseils sur l’utilisation d’espèces et de mélanges appropriés.
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fibl.org: Fiche technique "Les cultures intermédiaires en grandes cultures et en maraîchage biologiques"