La nouvelle édition du Bioactualités montre comment la numérisation chamboule la vente directe. Jusqu’à récemment, les agricultrices et les agriculteurs utilisaient à cet effet un magasin directement à la ferme, un stand de marché en bord de route ou allaient vendre au marché hebdomadaire. Au plus tard depuis la pandémie de covid 19, les moyens numériques sont devenus omniprésents pour les achats, ce qui ouvre de nouveaux canaux d’écoulement aussi à la paysannerie.
Les agricultrices et les agriculteurs peuvent maintenant apporter leurs produits frais dans des shops d’un nouveau genre qui se sont installés surtout dans les villes. Les magasins s’utilisent avec un smartphone et sont en général ouverts en permanence, ce que la clientèle citadine apprécie.
D’autres misent sur des automates pour servir les clients fidèles et de passage. Les outils numériques offrent alors même un peu de ce qui était si important avec les magasins fermiers classiques: les échanges sociaux.
Ce Bioactualités aborde aussi d’autres thèmes, notamment comment préserver la santé des mamelles dans les fermes bio. Il s’agit d’abord de favoriser un système immunitaire fort. Et si une mammite survient quand même, les méthodes médicales complémentaires et une bonne hygiène de traite sont des aides précieuses. L’utilisation des antibiotiques, qui est en diminution dans les fermes bio, est réservée aux cas graves.
Bioactualités est le magazine du mouvement bio en Suisse. Il est coédité par le FiBL et par Bio Suisse, la fédération des agriculteurs biologiques. Les deux éditeurs alimentent aussi conjointement la plate-forme Internet Bioactualites.ch avec des informations variées destinées aux agricultrices et agriculteurs suisses.
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- bioactualites.ch: Éditorial et table de matières du Bioactualités 9/23
- bioactualites.ch: Télécharger l’édition actuelle (pour les abonnés avec login)
- fibl.org: Information sur le magazine Bioactualités (abonnements, archives etc.)