Bio-aardappelen
Kwaliteit van veld tot bord
Description
Dankzij hun veelzijdigheid zijn aardappelen erg geschikt voor rechtstreekse verkoop aan consumenten. Bij afzet aan handel en industrie zijn grotere investeringen voor teelt en mechanisatie vereist, en is dus ook een hoger rendement noodzakelijk. De hoge kwaliteitseisen in alle vermarktingskanalen vereisen veel zorg; van de voorbereiding van het pootgoed over gewasbescherming, nutriënten- en watervoorziening, tot oogst en opslag.
Deze publicatie biedt jou als professionele aardappelteler een goede basis voor de productie van kwalitatief hoogwaardige bio-aardappelen.
| Pages | 42 |
|---|---|
| Auteur·es | Alfred Berner (FiBL), Herwart Böhm (Institut für Ökologischen Landbau, vTI), Kirsten Buchecker (ttz Bremerhaven), Hansueli Dierauer (FiBL), Jana Franziska Dresow (Institut für Ökologischen Landbau, vTI), Wilfried Dreyer (Ökoring Niedersachsen), Maria Finckh (Universität Kassel), Alexander Fuchs (Bioland), Sven Keil (IdentXX GmbH), Andreas Keiser (Schweizerische Hochschule für Landwirtschaft Zollikofen), Stefan Kühne (Julius Kühn-Institut), Christian Landzettel (Bioland Erzeugerring Bayern), Sylvia Mahnke-Plesker (QM- Beratung für Öko-Produkte), Roswitha Six (Bio Austria), Bernhard Speiser (FiBL), Lucius Tamm (FiBL), Günther Völkel (Landesbetrieb Landwirtschaft Hessen) |
| Éditeur(s) | BioForum Vlaanderen vzw, Bioland-Beratung, KÖN, Bio Austria, FiBL, Johann Heinrich von Thünen-Institut (vTI) |
| Année de parution | 2014 |
| Série | Fiche technique |
| Version | Seulement à télécharger |
| Langue | Batave |
| Numéro d'article | 1193 |
