Apprenticeship in organic agriculture in CH is done on specialized educational farms. In 3 years 1600 lessons in classes have to be visited. 240 of them are dedicated to organic agriculture. Educational material for these lessons are developed in a team.
Um den Abschluss als "Landwirt EFZ, Schwerpunkt Biolandbau" zu erlangen, müssen die Lernende insgesamt 240 Lektionen spezifischen Fachunterricht in den Kompetenzbereichen Pflanzenbau und Tierhaltung besucht haben.
Die 240 Lektionen verteilen sich wie folgt auf die 3 Lehrjahre: 40 Lektionen im 1. Lehrjahr, 40. Lektionen im 2. Lehrjahr und 160 Lektionen im 3. Lehrjahr.
Die AG "Konzeption" hat festgelegt, dass das Lehrmittel von allen Schulen eingesetzt werden können muss, also unabhängig davon, ob die Schulen eigene Bio-Klassen führen oder die Lernenden in gemischten Klassen unterrichtet werden. Es bleibt den Schulen überlassen, wie sie den biospezifischen Fachunterricht anbieten, ob in separaten Klassen, in zusätzlichen Blockkursen, in integrierten Klassen, in Verbindung mit Projektaufträgen oder mit allgemeinbildendendem Unterricht.
Das Lehrmittel zum Schwerpunkt Biolandbau umfasst den Stoff für 240 Lektionen biospezifischen Fachunterricht. Es wird sowohl in Form eines Ringordners mit rund 500 Seiten doppelseitig und farbig gedruckt als auch in Form eines eBooks mit zusätzlichen Inhalten und Funktionalitäten herausgegeben.
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