Si des contrôles de la qualité sanitaire des céréales sont systématiquement effectués dans les centres collecteurs, ce n’est pas le cas pour la vente directe ou pour le recours aux semences fermières. La présence de certaines maladies requière toutefois une attention particulière et une démarche appropriée. Les praticiens ayant participé au projet CerQual (OFAG, terminé en 2020) ont demandé à être d’avantage accompagné sur ce sujet par une mise à disposition d’informations, d’outils d’aides à la décision et de démarche de contrôle de la qualité de leurs productions.
Ce contrôle de la qualité peut être organisé en plusieurs étapes distinctes: observations aux champs ou post-récoltes, analyses réalisées soi-même ou par des laboratoires spécialisés en Suisse ou à l’étranger.
Les buts de ce projet sont :
