L’utilisation du cuivre en viticulture, et plus particulièrement en production biologique, fait débat et cette substance fait partie des produits présentant un potentiel de risque particulier.
Le projet InNoVaudCuivre a été initié en 2021 pour une durée de 4 ans afin d’évaluer les nouveaux produits en développement pour substituer ou limiter l’usage du cuivre, contre le mildiou de la vigne au sein d’une parcelle expérimentale sur le domaine Agrologie à Marcelin (Morges). Grâce au soutien du canton de Vaud, le projet a permis de réunir les forces des différents organismes de recherche en Suisse (Agroscope, CHANGINS, FiBL, HEPIA) pour partager et évaluer les produits en développement pour substituer le cuivre.
L’essai d’efficacité des produits à Marcelin est réalisé selon les méthodes de conduite internationale GEP (Good Experimental Practice). Les millésimes 2021 et 2022, respectivement avec des pressions extrêmes et inexistantes de mildiou, n’ont pas permis d’apporter des résultats suffisants pour l’évaluation des produits. Au moins deux millésimes supplémentaires d’expérimentation sont nécessaires pour adapter et continuer à développer des références pour trouver des alternatives au cuivre contre le mildiou de la vigne et juger de leurs limites. Des essais comparables avec des produits similaires sont mis en place par Agroscope à Changins et par le FiBL à Frick.
Responsable de projet
