(Frick/Bonn, le 13 février 2024) La croissance de la surface et du nombre de producteurs en 2022 a largement dépassé celle des années précédentes, comme le montrent les données de 188 pays, notamment en raison des augmentations en Australie et en Inde. C'est ce que l'on peut lire dans la 25e édition de l’annuaire "The World of Organic Agriculture".
Lʼenquête annuelle sur lʼagriculture biologique mondiale est soutenue par le Secrétariat dʼÉtat à lʼéconomie suisse (SECO), le Fonds Coop pour le développement durable et NürnbergMesse, lʼorganisateur du salon BIOFACH.
Augmentation significative de la surface agricole biologique
Fin 2022, 96,4 millions dʼhectares étaient cultivés en bio, ce qui représente une augmentation de 26,6 pour cent (soit 20,3 millions dʼhectares) par rapport à 2021. LʼAustralie a connu une croissance spectaculaire (+17,3 millions dʼhectares) et reste le pays doté de la plus grande surface agricole biologique (53 millions dʼhectares), suivi de lʼInde, qui occupe désormais la deuxième place (4,7 millions dʼhectares) et dont la surface a également augmenté de manière significative. La surface agricole biologique a augmenté sur tous les continents. Plus de la moitié de la surface biologique se trouve en Océanie (53,2 millions dʼhectares), suivie de lʼEurope avec 18,5 millions dʼhectares et lʼAmérique latine avec 9,5 millions dʼhectares. On dénombre 3,7 millions de producteurs bio dans le monde.
Dans 22 pays, 10 pour cent ou plus des terres agricoles étaient cultivées en bio
En 2022, 2,0 pour cent des terres agricoles mondiales étaient cultivés en bio. Cependant, de nombreux pays ont des parts beaucoup plus élevées: le Liechtenstein était en tête avec 43,0 pour cent, suivi de lʼAutriche (27,5 pour cent) et de lʼEstonie (23,4 pour cent). Dans 22 pays, 10 pour cent ou plus de lʼensemble des terres agricoles étaient cultivées en bio.
4,5 millions de producteurs biologiques dans le monde
En 2022, 4,5 millions de fermes biologiques ont été recensées, soit une hausse de presque 26 pour cent, en grande partie fortement alimentée par lʼInde, qui demeure par ailleurs le pays comptant le plus de producteurs bio en 2022 (2,5 millions).
Le marché biologique mondial atteint près de 135 milliards dʼeuros
En 2022, le marché biologique a atteint près de 135 milliards dʼeuros. Les États-Unis sont restés le premier marché mondial avec 56,6 milliards dʼeuros, suivis de lʼAllemagne (15,3 milliards dʼeuros) et du nouveau numéro 3, la Chine (12,4 milliards dʼeuros). Alors que plusieurs pays en Europe ont connu un déclin, le chiffre dʼaffaires du commerce de détail au Canada (+9,7%) et aux États-Unis (+4,4%) a augmenté. Les Suisses sont les premiers consommateurs de produits alimentaires bio (en moyenne 437 euros par personne), et le Danemark détient toujours la part la plus élevée du marché biologique, à savoir 12 pour cent du marché alimentaire total.
75 pays sont dotés dʼune législation sur lʼagriculture biologique
La dynamique du secteur biologique se manifeste également au travers des diverses activités visant à soutenir lʼagriculture biologique. De nombreux pays ont lancé des plans dʼaction ou mis en place dʼautres mesures politiques afin de promouvoir lʼagriculture biologique. Cette tendance positive se reflète dans lʼaugmentation des réglementations nationales sur lʼagriculture bio intégralement mises en œuvre, qui sʼélèvent à 75 en 2023.
Lʼannuaire statistique "The World Of Organic Agriculture" fête ses 25 ans
"Nous sommes très heureux de pouvoir célébrer le 25e anniversaire de lʼannuaire, grâce à lʼengagement remarquable de nombreux soutiens du monde entier", déclare Helga Willer de lʼInstitut de recherche de lʼagriculture biologique FiBL, qui est responsable de la publication depuis 25 ans aux côtés de ses collègues.
Pour Jürn Sanders, président de la direction du FiBL, "The World Of Organic Agriculture" est lʼun des projets phares les plus importants du FiBL. "Jʼen suis très fier", confie-t-il.
"Cet ouvrage de statistiques prend le pouls du secteur biologique et constitue une référence essentielle qui nous permet de démontrer lʼimpact et le développement constant de lʼagriculture biologique dans le monde; cʼest une ressource inestimable", souligne Karen Mapusua, Présidente de lʼIFOAM – Organics International.
Pour Danila Brunner, directrice de BIOFACH, cette publication est incontournable. "Elle fournit des données basées sur les faits et des analyses bien étayées, offrant ainsi une orientation et fixant un cap pour lʼavenir!"
Plus dʼinformations
Contacts
- Helga Willer, Institut de recherche de lʼagriculture biologique FiBL
- Ravi P. Prasad, IFOAM – Organics International
Charles-de-Gaulle Strasse 5, 53113 Bonn, Allemagne
r.prasad(at)ifoam.bio, www.ifoam.bio
Télécharger "The World of Organic Agriculture"
L’annuaire peut être téléchargé dans la boutique du FiBL (no d’article: 1747).
Les graphiques et infographies sont disponibles en téléchargement sur Organic-World.net.
- fibl.org: "The World of Organic Agriculture 2024"
- organic-world.net: Les graphiques et les infographies
Session "The World of Organic Agriculture – Statistics and Emerging Trends", le 13 février 2024
Mardi 13 février 2024, de 15 h 45 à 18 h 45 CET, Congrès BIOFACH, NürnbergMesse, salle Saint-Pétersbourg
- Julia Lernoud, IFOAM – Organics International: Introduction et présentation du programme et des intervenants, modératrice
- Marco Kräuchi, SECO: Allocution de bienvenue du SECO
- Helga Willer, FiBL: Présentation des chiffres sur lʼagriculture bio dans le monde
- Vladyslav Zhmailo, IFOAM – Organics International: Aperçu mondial des politiques et des réglementations
- Amarjit Sahota, Ecovia Intelligence, Royaume-Uni: Le marché mondial des produits alimentaires biologiques
biofach.fibl.org: Info
Session "Global Organic Market Overview", le 14 février 2024
Mercredi, 14 février 2024, de 13 h 30 à 15 h 00 CET, Congrès BIOFACH, NürnbergMesse, salle Saint-Pétersbourg
- Helga Willer, FiBL: Présentation des chiffres mondiaux
- Ravi P. Prasad, IFOAM – Organics International: modérateur
- Eric Gall, IFOAM – Organics Europe: Le point sur la situation en Europe
- Julia Lernoud, IFOAM – Organics International: Le Point sur la situation en Amérique latine
- David Amudavi, Biovision Africa Trust: Le point sur la situation en Afrique
- Jennifer Chang, IFOAM Asia: Le point sur la situation en Asie
- Tia Loftsgard, Canada Organic Trade Association: Le point sur la situation au Canada
- Tom Chapman, Organic Trade Association: Le point sur la situation aux États-Unis
- Josefine Pettersson, Australian Organic Limited: Le point sur la situation en Océanie
biofach.fibl.org: Info
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