Am 30. November 2011 werden an der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) auf einem eintägigen Workshop die Ergebnisse des Projekts Ecropolis aus und für die Schweiz vorgestellt. Anhand zahlreicher praxisnaher Beispiele und Verkostungen lernen die Teilnehmer, wie man sich die Ergebnisse der sensorischen Forschung und Verbraucherbefragungen bei Produktentwicklungen und im Marketing ökologischer Lebensmittel zu Nutze machen kann.
Neben den Vorträgen und praktischen Beispielen zum Projekt haben Sie die Möglichkeit, sich mit Kollegen und Wissenschaftlern, die am Projekt beteiligt sind, auszutauschen und natürlich Produkte zu verkosten.
Ort: Züricher Hochschule für Angewandte Wissenschaften, Grüental, Wädenswil
Zeit: Beginn 9.30 Uhr, Ende 17.00 Uhr
Eingeladen sind: Mitarbeiter des Naturkosteinzelhandels, Mitarbeiter aus Produktentwicklung, Qualitätssicherung und Marketing von Naturkostherstellern und Grosshändlern
Tagungspauschale: 50 Schweizer Franken , enthalten sind alle Getränke und Verpflegung. Die Tagungspauschale ist an der Tagung zu zahlen.
Anmeldefrist: 22. November 2011
Weiterführende Informationen
Kontakperson am FiBL: Ursula Kretzschmar
Download Programm/Anmeldeformular
Projekthomepage: www.ecropolis.eu