L’essai DOC situé à Therwil, dans le canton de Bâle-Campagne, compare depuis plus de 45 ans les systèmes agricoles biodynamiques (D), organobiologiques (O) et conventionnels (C). Avec sa longue durée d’existence, l'essai DOC fournit une précieuse base de données pour des questions toujours d’actualité sur l’agriculture biologique. Les résultats les plus récents montrent que les systèmes agricoles biologiques, malgré des rendements plus faibles que ceux des systèmes conventionnels, permettent d’obtenir des rendements stables et de favoriser la biodiversité et la fertilité du sol. Les plus faibles émissions de gaz à effet de serre et la fixation de carbone dans le sol sont particulièrement importantes, car elles sont décisives pour l’adaptation au changement climatique. L’essai fournit des précisions importantes sur la grande importance de l’utilisation efficiente de l’azote, et bien sûr aussi sur celle de la résilience à l'égard des évènements météorologiques extrêmes, pour concevoir des systèmes agricoles durables.
Ce numéro thématise aussi la culture du tournesol. C’est une culture intéressante pour les grandes cultures bio, mais elle est soumise aux aléas du marché. Des nouvelles variétés pourraient aider à rendre la culture bio du tournesol de nouveau plus attractive. Il y a aussi un article sur l’élevage des daims sur le domaine Arnenhof à Schwarzenberg dans le canton de Lucerne. Les daims y contribuent à l’entretien des surfaces en pente raide, et la vente directe de leur viande est une source de revenu. Un autre article décrit l’utilisation du cowpea, une légumineuse tropicale, comme aliment fourrager en Suisse. Cette légumineuse, aussi appelée cornille, se révèle être une alternative très prometteuse dans ces temps de sécheresses plus fréquentes.
Et il y a finalement aussi un article sur les nouveaux spots publicitaires de Bio Suisse, qui doivent au cours des trois prochaines années ancrer plus fortement le label Bourgeon dans la conscience des consommatrices et des consommateurs.
Bioactualités est le magazine du mouvement bio en Suisse. Il est coédité par le FiBL et par Bio Suisse, la fédération des agriculteurs biologiques. Les deux éditeurs alimentent aussi conjointement la plate-forme Internet www.bioactualites.ch avec des informations variées destinées aux agricultrices et agriculteurs suisses.
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