L’agrotourisme permet de donner un aperçu de l’agriculture (notamment bio), de la vie paysanne et du monde animal agricole. Les articles principaux de ce numéro du Bioactualités sont des reportages sur cette branche de production profitable: L’hôtellerie représente pour certaines fermes jusqu’à 30 pourcents du chiffre d'affaires total et est le plus souvent dirigée par des femmes. Les offres d’agrotourisme les plus demandées sont celles pour les familles, celles où on peut aider à la ferme et faire de l’équitation. Ce numéro propose de découvrir des fermes avec agrotourisme dans les cantons du Jura, de Berne et du Tessin.
La lentille d’eau est une plante riche en protéines dont le FiBL teste la production. Si elle fait ses preuves dans l’alimentation animale, elle permettrait de diminuer les importations d’aliments fourragers. Ce Bioactualités présente l’état actuel des recherches. À l'autre bout du cycle il se produit du fumier que des vers transforment en humus riche en nutriments. Cet engrais de haute valeur est produit par exemple dans une ferme bio à Aeschi en dessus de Spiez BE.
Ce numéro présente encore d’autres thèmes comme la journée pratique "FiBL connect", une cheffe d’exploitation qui travaille sur des terres pentues et exigeantes, ainsi que le déroulement de l’Assemblée des délégués printanière de Bio Suisse.
Bioactualités est le magazine du mouvement bio en Suisse. Il est coédité par le FiBL et par Bio Suisse. Les deux éditeurs alimentent aussi conjointement la plate-forme Internet Bioactualites.ch avec des informations variées destinées aux agricultrices et agriculteurs suisses.
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