![[Translate to Französisch:] Cover Merkblatt "Kennzeichnung biologischer Produkte"](/fileadmin/_processed_/7/5/csm_1541_6af62bf6c6.png)
La déclaration des denrées alimentaires certifiées Bourgeon et Demeter est une tâche exigeante aussi bien pour les entreprises du secteur alimentaire que pour les transformateurs fermiers.
De nombreux produits bio transformés à la ferme correspondent mieux aux exigences de droit privé qu’aux exigences de base de la législation sur les denrées alimentaires. Pourtant, pour l’étiquetage des produits bio, il faut à la fois respecter la législation sur les denrées alimentaires que les prescriptions de l’Ordonnance bio fédérale ainsi que les directives de droits privé de Bio Suisse et de Demeter. Les produits qui portent à la fois le Bourgeon et le logo Demeter doivent comporter des indications spéciales.
La fiche technique de Bio Suisse, Demeter et FiBL, qui a été entièrement révisée, décrit de manière compréhensible à l’exemple de trois produits l’origine des exigences, ainsi que les possibilités d’étiquetage et le placement correcte des étiquètes. La brochure contient aussi un chapitre détaillé sur l'étiquetage des denrées alimentaires selon l’ordonnance Suisse sur les denrées alimentaires et les objets usuels. Le document offre donc toutes les informations nécessaires pour la déclaration correcte des denrées alimentaires biologiques Suisses.
La fiche technique est disponible gratuitement ou peut être commandée auprès du FiBL au prix de Fr. 9.00 plus frais d'expédition.
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Regula Bickel
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fibl.org: La fiche technique "L’étiquetage des denrées alimentaires"