Les personnes qui souhaitent se renseigner sur les exigences et les recommandations pratiques en matière d’élevage biologique des poules pondeuses en Suisse trouveront dans la nouvelle fiche technique du FiBL les réponses fondamentales concernant la détention, l’alimentation, la prévention des maladies et d’autres aspects. La publication accorde une attention particulière aux mesures visant à assurer un haut degré de bien-être animal dans le poulailler et les aires de sortie.
La demande d’œufs biologiques destinés à la consommation à l’état frais et à la transformation est en hausse depuis plusieurs années. Cette évolution reflète le désir croissant des consommatrices et consommateurs d’acheter des denrées alimentaires produites dans le respect des animaux et en accord avec la nature. Par conséquent, de nouveaux producteurs et productrices se lancent chaque année dans l’élevage de poules pondeuses bio. En Suisse, Bio Suisse détermine les volumes de production en accord avec les distributeurs.
La nouvelle fiche technique peut être téléchargée gratuitement dans la boutique du FiBL ou commandée en version papier payante. D’autres fiches techniques sur des thèmes spécifiques à l’élevage de poules pondeuses bio tels que le contrôle des parasites et la mue sont également disponibles dans la boutique du FiBL.
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fibl.org: Fiche technique "Élevage biologique de poules pondeuses en plein air"