Alimentazione sostenibile

Schleiffer, Mirjam; Ziegler, Melanie; Glauser, Christin and Galbier, Antonia (2024) aufgedeckt - Rat für Ernährung – Massnahmenkatalog. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick und Künstler:innenkollektiv UVO, CH-Zürich .
orgprints.org: aufgedeckt - Rat für Ernährung – Massnahmenkatalog

Klug, Alessa; Barbaresko, Janett; Alexy, Ute; Kühn, Tilman; Kroke, Anja; Lotze-Campen, Hermann; Nöthlings, Ute; Richter, Margit; Schader, Christian; Schlesinger, Sabrina; Virmani, Kiran; Conrad, Johanna and Watzl, Bernhard (2024) Neubewertung der DGE-Position zu veganer Ernährung - Positionspapier der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). [Update of the DGE position on vegan diet – Position statement of the German Nutrition Society (DGE).] Ernährungs Umschau international, 71 (7), pp. 60-84.
orgprints.org: Neubewertung der DGE-Position zu veganer Ernährung - Positionspapier der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)

Simon, Wolfram J.; Hijbeck, Renske; Frehner, Anita; Cardinaals, Renée; Talsma, Elise F. and Van Zanten, Hannah H.E. (2024) Circular food system approaches can support current European protein intake levels while reducing land use and greenhouse gas emissions. nature food, 5, pp. 402-412.
orgprints.org: Circular food system approaches can support current European protein intake levels while reducing land use and greenhouse gas emissions

Arncken, Christine and Lazzaro, Mariateresa (2022) LUPINNO SUISSE - Züchtung der Weissen Lupine auf Resistenz & Qualität für innovative Schweizer Lebensmittel aus einer nachhaltigen, regionalen Produktion. Zwischenbericht. Forschungsinstitut für biologische Landbau FiBL, CH-Frick .
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Grossrieder, Beat (2024) Quand les restaurants des hôtels et des fermes recherchent les étoiles bio. Bioactualités, 2024 (4), pp. 24-25.
orgprints.org: Quand les restaurants des hôtels et des fermes recherchent les étoiles bio

Grossrieder, Beat (2024) Wenn Hotelköche und Hofbeizerinnen nach den Sternen greifen. Bioaktuell, 2024 (4), pp. 22-23.
orgprints.org: Wenn Hotelköche und Hofbeizerinnen nach den Sternen greifen

Heitkamp, Sven; Müller, Adrian and Bautze, Lin (2024) "Es muss keine brasilianische Flug-Orange sein". Öko Test Magazin, 2024 (2), pp. 122-124.
orgprints.org: "Es muss keine brasilianische Flug-Orange sein"

Grovermann, Christian; Van Hoi, Phan; Thi Bich Yen, Nguyen; Schreinemachers, Pepijn; Ngo Hai, Minh and Ferrand, Pierre (2024) Impact of participatory guarantee systems on sustainability outcomes: the case of vegetable farming in Vietnam. International Journal of Agricultural Sustainability, 22 (1), pp. 1-15.
orgprints.org: Impact of participatory guarantee systems on sustainability outcomes: the case of vegetable farming in Vietnam

Früh, Barbara (2023) Zukunft durch Biolandwirtschaft. Paper at: Frühlingsbodentag, Müllheim, Deutschland, 24.03.2023. [Completed]
orgprints.org: Zukunft durch Biolandwirtschaft

Schader, Christian; Müller, Adrian; Frehner, Anita; Richter, Sebastian and Rojas, Zaray (2023) Strategies for feeding the world more sustainably with organic and more biodiverse agriculture. Paper at: 14th European Nutrition Conference FENS 2023, Belgrade, Serbia, 14-17 November 2023. [Completed]
orgprints.org: Strategies for feeding the world more sustainably with organic and more biodiverse agriculture