Im Projekt wird der vom Netzwerk deutscher Biostädte im Jahr 2017 veröffentlichte Praxisleitfadens "Mehr Bio in Kommunen" aktualisiert. Der Praxisleitfaden richtet sich explizit an Städte und Gemeinden und soll beim erfolgreichen Einsatz ökologisch erzeugter Lebensmittel bei sämtlichen kommunalen Verpflegungsanlässen unterstützen. Die Aktualisierung umfasst neben der Überarbeitung der Angaben zum Vergaberecht, auch die sprachliche und inhaltliche Aktualisierung des gesamten Leitfadens.
Das Netzwerk deutscher Biostädte setzt sich unter anderem dafür ein, den Anteil von Bio-Lebensmitteln im Außer-Haus-Markt zu erhöhen. Im Zuge dessen wurde im Jahr 2015 im Rahmen des Projekts "Strategien zur erfolgreichen Einführung von Bio-Lebensmitteln im Verpflegungsbereich von Kommunen" der Praxisleitfaden "Mehr Bio in Kommunen" entwickelt und 2017 veröffentlicht. In den vergangenen Jahren haben sich insbesondere bei den vergaberechtlichen Regelungen, aber auch durch die im Oktober 2023 eingeführte Bio-AHVV einige Veränderungen ergeben. Dies wird zum Anlass genommen, den bereits bestehenden Praxisleitfaden gesamtheitlich zu aktualisieren.
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