Questo sito web non supporta più Internet Explorer 11. Si prega di utilizzare un browser più aggiornato come Firefox, Chrome per una migliore visualizzazione e usabilità.

Vers une restauration collective plus respectueuse de l’environnement

Descrizione

Cette fiche technique présente des mesures permettant de réduire les effets négatifs sur l’environnement lors de l’utilisation et de la valorisation des denrées alimentaires dans la restauration collective.

Pagine 2
Autori e autrici Jan Landert, Anita Frehner et Mareike Weiner (FiBL), Reto Thörig et Monika Weiss (Bio Suisse)
Editori FiBL, Bio Suisse
Anno di pubblicazione 2022
Collana Guida tecnica
Versione Versione scaricabile
Lingua Francese
DOI 10.5281/zenodo.7003922
Numero di articolo 1466
Indietro