Aquest dossier ofereix un enfocament modern sobre l’avaluació de la qualitat dels aliments, i posa en evidència les diferències entre els aliments ecològics i els convencionals, basant-se en diferents aspectes de la sostenibilitat i a través de diversos exemples.
Pagine | 28 |
---|---|
Autori e autrici | Regula Bickel, Raphaël Rossier (FiBL) |
Editori | FiBL |
Anno di pubblicazione | 2015 |
Collana | Dossier / Scheda informativa |
Versione | Versione scaricabile |
Lingua | Catalano |
Numero di articolo | 1696 |