Qualità degli alimenti

Kretzschmar, Ursula and Speiser, Bernhard (2020) Pestizidrückstände und andere Kontaminanten in Bio-Honig und -wachs - Risikoabschätzung. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick .
orgprints.org: Pestizidrückstände und andere Kontaminanten in Bio-Honig und -wachs - Risikoabschätzung

Eppenstein, Rennie (2024) Auf die Fettklasse statt die Fleischigkeit kommt es an. Schweizer Bauer, 13 April 2024, p. 24.
orgprints.org: Auf die Fettklasse statt die Fleischigkeit kommt es an

Kretzschmar, Ursula; Schleiffer, Mirjam and Speiser, Bernhard (2022) Dealing with pesticide residues in organic production - in Italy (Extract of D 1.3). Research Institute of Organic Agriculture FiBl, CH-Frick .
orgprints.org: Dealing with pesticide residues in organic production - in Italy (Extract of D 1.3)

Kretzschmar, Ursula; Schleiffer, Mirjam and Speiser, Bernhard (2022) Deliverable 1.3 Report on contaminants present in food Evaluation of survey results. Research Institute of Organic Agriculture FiBl, CH-Frick .
orgprints.org: Deliverable 1.3 Report on contaminants present in food Evaluation of survey results

Heinrich, Franziska; Hörath, Svenja; Kretzschmar, Ursula and Sauermann, Christian (2023) Irgendwas mit Bio #07: Schmeckt Bio besser? Podcastreihe Dennree GmbH, spotify. Online at https://open.spotify.com/episode/3GMFiM0MEgyHp4Ce8Lggtt <https://open.spotify.com/episode/3GMFiM0MEgyHp4Ce8Lggtt>, accessed on: 2024.
orgprints.org: Irgendwas mit Bio #07: Schmeckt Bio besser?

Kretzschmar, Ursula (2023) Mise en place d’un réseau. Paper at: Workshop « LUPINNO SUISSE » - Romandie, FiBL Frick, Suisse, 8.2.2023. [Completed]
orgprints.org: Mise en place d’un réseau

Burri, Milena (2023) Handling von Rindern bei der Schlachtung. Paper at: Nutztier-Kolloquium «Handling als Refinement im Tierversuch – die Fortsetzung», Strickhof Lindau, Schweiz, 26.09.2023. [Completed]
orgprints.org: Handling von Rindern bei der Schlachtung

Brändle, Ivraina; Arncken, Christine; Kretzschmar, Ursula; Nicod, Ludivine and Lazzaro, Mariateresa (2024) Alkaloid analysis in lupins. Fact Sheet. Research Institute of Organic Agriculture FiBL, CH-Frick.
orgprints.org: Alkaloid analysis in lupins

Moosmann, Simona; Holinger, Mirjam; Kretzschmar, Ursula; Ineichen, Lorin; Rees, Charles; Weidmann, Gilles; Dierauer, Hansueli; Hürner, Michèle; Hartung, Simone; Brunner, Fatus and Müller, Andreas (2023) Umstellung auf Bio - Eine Hilfestellung für Entscheidung und Vorgehen. Merkblatt. Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL, CH-Frick.
orgprints.org: Umstellung auf Bio - Eine Hilfestellung für Entscheidung und Vorgehen

Sturaro, E.; Berri, C.; Berry, D.; Eppenstein, R.; Laither, C.; Cartoni Mancinelli, A.; Martin, B. and Leiber, F. (2023) Implementation of husbandry practices improving quality and sustainability: a living lab approach. In: Book of Abstracts of the 74nd Annual Meeting of the European Federation of Animal Sciences. Lyon, France. 26 August - 1 September, 2023, Wageningen Academic Publishers, The Netherlands, no. 29, p. 948.
orgprints.org: Implementation of husbandry practices improving quality and sustainability: a living lab approach