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Verbesserung der Lagerfähigkeit von Bio-Randen - Einfluss unterschiedlicher Produktions-Strategien

Abstract

Das Thema "Foodwaste" gewinnt in Gesellschaft und Politik immer mehr Beachtung, da es für einen beachtlichen Teil des ökologischen Fussabdrucks der Nahrungsmittelproduktion verantwortlich ist. So gehen zum Beispiel über 50 % des Gemüses zwischen Feld und Teller verloren. Insbesondere haben sich Bio-Randen während der Einlagerungszeit als problematisch erwiesen. Dieses Projekt hat deshalb zum Ziel (Behandlungs-) Massnahmen und Produktions-Strategien zu finden, welche den Krankheitsdruck reduzieren und die Lagerfähigkeit von Bio-Randen verlängern.

Risultati del progettoPubblicazioni su Organic Eprints
Finanziamento / donatori

Fondation Sur-la-Croix

Programma (di ricerca)
  • Fondation Sur-la-Croix – Forschung und Innovation
  • Sonstige Programme
Partner del progetto

TerraViva (Martin Koller)

Responsabile del progetto al FiBL / contatto
Collaboratrici e collaboratori del FiBL coinvolti
Ruolo del FiBL

Projektkoordination

Gruppo/ Punto focale del lavoro/ Sedi
  • Protezione delle piante - patologia (Dipartimento di scienze delle produzioni vegetali, FiBL Schweiz)
Numero di progetto del FiBL 25123
Data di modifica 07.12.2022
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