Pflanzenschutzprobleme und eine zu geringe Ertragssicherheit bewirken, dass die Bioproduzenten bislang kaum in den Steinobstbau investiert haben. Das zu geringe und von Jahr zu Jahr schwankende Früchteangebot verhindert, dass Märkte, vor allem Grossverteiler, aufgebaut werden können.
Projektziele
Methoden
Ergebnisse, Zusammenfassung, Stand der Dinge