VISIONARY zielt darauf ab, die Nachhaltigkeit der Ernährungssysteme durch die Förderung umweltfreundlicher, wirtschaftlich tragfähiger und soziokulturell angemessener Praktiken auf allen Stufen der Lebensmittelproduktion zu verbessern und dazu beizutragen, die Hürden für deren Einführung zu beseitigen.
VISIONARY verfolgt dabei einen ganzheitlichen Ansatz für das Agrar- und Lebensmittelsystem, um die Verbindungen zwischen Erzeugern und Verbrauchern von Lebensmitteln, aber auch zwischen Lebensmittelverarbeitern, -herstellern und -einzelhändlern zu untersuchen und um herauszufinden, wie sich Änderungen im Verhalten dieser Akteure auf die Nachhaltigkeit des Systems insgesamt auswirken.
VISIONARY will den Wandel der Lebensmittelsysteme vorantreiben. Das Projekt wird sich sowohl mit politischen als auch mit wirtschaftlichen Veränderungen befassen, die notwendig sind, um einen Wandel auf Systemebene herbeizuführen. Es wird darauf abgezielt, die Nachhaltigkeit der Landwirtschaft durch die Förderung von umweltfreundlicheren, wirtschaftlich tragfähigeren und soziokulturell angemesseneren Praktiken in der Lebensmittelproduktion zu verbessern. VISIONARY konzentriert sich auf bestehende Initiativen, Praktiken und (politische) Interventionen (Fallstudien), die noch Nischencharakter haben oder in kleinem Maßstab durchgeführt werden und untersucht die Hindernisse, die einer Ausweitung und Verbreitung im Weg stehen. Die Fallstudien umfassen Beispiele für unterschiedlich komplexe Wertschöpfungsketten, verschiedene umweltpolitische Übergangspfade und Beispiele für bestehende Agrarnahrungsmittelsysteme, insbesondere die Umstellung auf den ökologischen Landbau und die Produktion und den Konsum von mehr pflanzlichen Proteinen. Im Kern verwendet VISIONARY Methoden aus der experimentellen Ökonomie und der Verhaltensökonomie, um Hindernisse und geeignete Verhaltensmaßnahmen (Anstöße, Bildung, Anreize) für Landwirte und Verbraucher zu identifizieren. Die Neuartigkeit von VISIONARY liegt in der Kombination von experimentellen Methoden mit einem systemischen Ansatz, der das gesamte Agrar- und Lebensmittelsystem als Einflussfaktor für die Entscheidungen der Landwirte betrachtet. Die innovative Kombination von quantitativen und qualitativen Daten aus einer Vielzahl von Methoden ist ein wichtiger methodischer Beitrag zu einer stärker systembasierten Forschung. Die Vergleichbarkeit wird durch die Anwendung gleicher oder ähnlicher Methoden in Fallstudien in Deutschland, Polen, Ungarn, Rumänien, Italien, Spanien, Dänemark und dem Vereinigten Königreich erreicht. Um die Kapazitäten von Forschern in der Verhaltens- und Experimentalforschung sowie von politischen Entscheidungsträgern und Akteuren der Wertschöpfungskette zur Nutzung dieser Forschung zu verbessern, wird VISIONARY mit diesen Akteuren in Schnittstellen zwischen Wissenschaft und Politik zusammenarbeiten, die parallel zu den Fallstudien eingerichtet werden.
Leitung Arbeitspaket, Projektpartner
