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Regionalisierung von Futtermitteln

Abstract

Ziel des Projekts ist es, ein Konzept zu erarbeiten, wie das Kriterium der Futtermittelherkunft bei der Deklaration der regionalen Herkunft von tierischen Erzeugnissen eingebunden werden kann. Als wesentliches Ergebnis des Gesamtprojekts sollen Empfehlungen an die Marktakteure gegeben werden, wie der Anteil regional erzeugter Futtermittel für die Erzeugung tierischer Lebensmittel erhöht werden kann. Hintergrund ist, dass mit dem Regionalfenster im Jahr 2014 eine bundesweit einheitliche und transparente Kennzeichnung regionaler Produkte eingeführt wurde. Die Angabe der Futtermittel ist bisher freiwillig.
Im Rahmen des Projekts sollen zwei Ansätze geprüft werden:

  1.  Eine (freiwillige) Deklaration des Anteils regionaler Futtermittel mit dem Ziel, die Nachfrage nach den so deklarierten Lebensmitteln zu erhöhen (Deklarationsansatz).
  2. Die Festlegung eines (wachsenden) Mindestanteils regionaler Futtermittel über Richtlinien im Konzept Regionalfenster (Richtlinienansatz).
Risultati del progettoorgprints.org/30141/
Finanziamento / donatori

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)

Programma (di ricerca)
  • BMEL, Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL)
Partner del progetto
  • Prof. Dr. Ulrich Hamm, Universität Kassel, Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften, Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing
  • Dr. Jürn Sanders, Thünen-Institut, Institut für Betriebswirtschaft
Responsabile del progetto al FiBL / contatto
Collaboratrici e collaboratori del FiBL coinvolti (le persone senza link non lavorano più al FiBL)
Ruolo del FiBL

Koordination des Gesamtvorhabens, Leitung der Arbeitspakete «Analyse», «Aufbereitung der Alternativen zur Abstimmung mit den Marktbeteiligten», «Abstimmung der Konzepte mit den Marktbeteiligten», «Empfehlungen» und «Wissenstransfer»

Ulteriori informazioni

Projektbeschreibung des BMEL

Gruppo/ Punto focale del lavoro/ Sedi
  • Trasferimento delle conoscenze (FiBL Germania)
Numero di progetto del FiBL 6602
Data di modifica 21.09.2023
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