Die Zeitschrift Ökologie & Landbau spricht vor allem Fachleute an. Sie richtet sich an Agrarwissenschaftlerinnen und Agrarwissenschaftler, Studierende sowie Fachleute aus der Landwirtschaftspolitik, der Beratung, der landwirtschaftlichen Praxis und dem Lebensmittelbereich.
Die deutsche Stiftung Ökologie & Landbau (SÖL) ist Herausgeberin; verlegt wird die Zeitschrift vom oekom verlag. Seit 1997 besteht eine Kooperation mit dem FiBL: Jede der jährlich vier Ausgaben enthält Beiträge von FiBL Mitarbeitenden sowie die Rubrik "Neues vom FiBL". Seit 2004 erscheint Ökologie & Landbau im oekom verlag. Die Zeitschrift gibt es sowohl als online als auch als Print-Abo.
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