Der Klimawandel bedroht die Widerstandsfähigkeit des Weinbaus. Zunehmende extreme Wetterereignisse wie Spätfrost, Hagel, Starkniederschläge und Hitze sind heute schon Realität. Steigende Temperaturen und Verschiebungen der Reifephasen verändern die Beereninhaltsstoffe und wirken sich auf den Ertrag und die geografische Verteilung der geeigneten Anbaugebiete
Vitiforst (= Pflanzen von Bäumen und Sträuchern im Rebberg) als alternatives Anbausystem, das gleichzeitig die Biodiversität fördert, bietet eine mögliche Anpassungsstrategie. Denn Agroforstsysteme sind ein vielversprechender Ansatz, die Resilienz von Produktionsanlagen zu steigern. Diese haben ein grosses Potenzial, stabilere Mikroklimata zu schaffen, Nährstoff- und Wasserhaushalte auszugleichen sowie unter- und oberirdische Diversität zu fördern. Aktuell gibt es wenige Referenzen zu Agroforstsystemen im Weinbau, insbesondere für Schweizer Klimazonen.
Der Fokus dieses Projektes liegt auf der Untersuchung der Wechselwirkung verschiedener Baumarten auf die Reben in ihrer unmittelbaren Umgebung. Es wird untersucht, wie Bäume die Versorgung der Reben mit Wasser und Nährstoffen sowie den Temperaturhaushalt beeinflussen. Damit soll dieses Projekt erste Ergebnisse liefern und einen Ausblick zum zukünftigen Nutzen etablierter Vitiforst-Systeme erlauben.
