Der stärker werdende Klimawandel und seine Effekte werden zukünftig starken Einfluss auf die Beschaffung von Meeresfrüchten haben. Die Haupteffekte wirken sich unterschiedlich auf die Fischerei und die Aquakultur aus, je nach geografischer Lage. Küsten- und Hochseefischerei sind hauptsächlich durch die Erwärmung der Meere, damit einhergehend schwindenden Sauerstoffgehalt, Versauerung und zunehmende Migration der Fischpopulationen betroffen. Marine Aquakultur (Marikultur) sieht sich ähnlichen Effekten gegenüber, zu denen noch weitere wie z.B. häufiger auftretende Planktonblüten oder vermehrt auftretende Quallenschwärme kommen. Binnenaquakultur wiederum ist am stärksten durch unvorhersehbare Hitze- und Dürreperioden und Starkregenereignissen betroffen.
Für Coop ist es daher wichtig abschätzen zu können, bei welchen Arten im breiten Seafood-Sortiment frühzeitig reagiert werden muss, um die Beschaffung mittel- und langfristige gewährleisten zu können.
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