Der Weinbau steht bezüglich Einsatz von Fungiziden vor grossen Herausforderungen, deren Anwendung wird in der Gesellschaft und von Umweltorganisationen immer stärker kritisiert. Die Schweizer Forschung ist weltweit bekannt für ihre Arbeiten zur Züchtung von toleranten Rebsorten. Es stellt sich nun die Frage, wie diese Sorten am besten und schnellstmöglich in das Sortiment der Schweizer Weine integriert werden können. Diese strategische Wahl liegt in der Verantwortung der Winzer und Oenologen. Diese nehmen Bezug auf das tatsächlichen Kaufverhalten der Konsumenten, den anbautechnischen und önologischen Möglichkeiten der neuen robusten Sorten sowie den gesetzlichen Rahmenbedingungen.
Dieses Projekt besteht aus mehreren Modulen, die jeweils nach einer angepassten Methode durchgeführt werden. Die Zusammensetzung des Projektteams und der Begleitgruppe ermöglicht die Nutzung von vielfältigen Fähigkeiten und schweizweiten Netzwerken, dies um die Verlässlichkeit der Ergebnisse und deren Verbreitung in der ganzen Schweiz zu gewährleisten.
Projektpartner, Co-Teilprojekteleitung
