Tehnologia de cultură ecologică a tomatelor

Una dintre cele mai indrăgite culturi de legume ecologice de vară in solarii sunt tomatele. Dacă pe perioada iernii cererea este acoperită in cea mai mare parte de producătorii din ţările mediteraneene, pe perioada verii poate fi rentabilă cultura şi in ţările din Europa Centrală in condiţiile unei tehnologii de cultură adecvate. Tomatele ecologice trebuie să convingă consumatorul prin calitate superioară şi gust bun pentru a justifica preţul mai ridicat in comparaţie cu marfa convenţională. Această broşură cuprinde cele mai importante informaţii referitoare la cultură, la controlul tehnologic şi la siguranţa calităţii tomatelor şi reprezintă un sprijin pentru cultura specializată.